532.60 €
532.60 €
Доставим:
2 июля
Под заказ
Большая кулинарная книга. Рыба и морепродукты
Серия Больших (Великих) кулинарных книг Алена Дюкасса — Grand Livre de Cuisine (Гран Ливр де Кюизин) — изменила мир гастрономической литературы и вывела его на высочайший уровень. Эти книги получили главный приз — место в Зале Славы — самого престижного конкурса кулинарных книг Gourmand World Cookbook Awards. Для многих шеф-поваров и кондитеров мира они стали своеобразным учебником высшего кулинарного мастерства. Третья книга этой серии посвящена любимым продуктам Алена Дюкасса. Вы найдете здесь наименования практически всех основных видов рыб, морепродуктов и земноводных, которые традиционно встречаются в ресторанных меню. Особенностью книг Алена Дюкасса из этой серии являются необыкновенные вкусовые комбинации из знакомых всем продуктов и мишленовская подача, секреты которой описываются после каждого рецепта.